Daca ar avea gura, ficatul te-ar implora sa consumi asta mai des!!

Plantele medicinale sunt esentiale pentru buna functionare a ficatului. Ficatul este cel mai mare organ solid din corp si poate suferi din cauza unei alimentatii deficitare, a consumului de alcool, a acetaminofenului, a analgezicelor eliberate fara reteta si a miilor de toxine din mediu.

Rolul ficatului este de a filtra toxinele din sange si de a converti produsul rezidual al functiilor metabolice in uree, care se elimina prin urina. Secreta bila pentru a digera grasimile si carbohidratii.

Pe langa filtrarea toxinelor din sange, ficatul mai sintetizeaza si glutation, antioxidantul suprem care contribuie la reciclarea altor antioxidanti folositi. Mentine echilibrul zaharului din sange si produce celule rosii.

Cand ficatul sufera, sufera si sanatatea noastra. Un ficat care nu functioneaza corect poate duce la diabet. O disfunctie acuta a ficatului poate include hepatita A, B, C, considerate inflamatii infectioase virale, transmise prin contact interpersonal, sexual sau prin sange.

Nu toata lumea este de acord cu aspectul viral al hepatitei, mai ales in cazul hepatitei C, insa toata lumea este de acord ca la radacina problemei sta o stare de inflamatie. Ciroza hepatica apare, de obicei, in urma unui consum excesiv de alcool. Insa boala hepatica ce capata o amploare tot mai mare in ultima perioada este boala ficatului gras nealcoolic.

Medicina conventionala apeleaza la interventii radicale, cum ar fi transplantul de ficat, in cazurile in care ficatul pare sa fie foarte afectat.

Din fericire, in anumite cazuri, ficatul poate fi mentinut sanatos si se poate reface singur, indiferent de boala, gratie capacitatii de regenerare a celulelor. Exista multe plante care pot ajuta ficatul sa fie puternic si sanatos.

Cu cat afectiunea ficatului este mai grava, cu atat pot fi folosite mai multe plante. Pentru mentinerea sanatatii ficatului se pot folosi una sau doua.

1. Ciulin

Cand vine vorba despre plantele medicinale bune pentru ficat, ciulinul este cea mai indicata pentru orice fel de afectiune hepatica sau pentru protectia ficatului sanatos de efectul toxinelor. Ciulinul este disponibil sub forma de capsule sau extracte, uneori sub denumirea de silimarin, ingredientul activ din semintele acestuia.

Ciulinul este o planta cu flori din familia crizantemei, originara in Europa, Africa de Nord si Orientul Mijlociu. Cercetarile clinice au dovedit ca poate imbunatati functia ficatului si poate vindeca orice tip de afectiune de care acesta ar suferi. Silimarinul in concentratie de 80% poate fi folosit sub forma de pastile sau extract in doze de la 100 la 1000 mg.

Persoanele cu afectiuni hepatice pot consuma si 300 mg de trei ori pe zi. Daca ficatul are nevoie de vindecare sau protectie, ciulinul poate fi utilizat pe o perioada nedeterminata. Cele mai bune tincturi sunt cele facute in casa, din semintele de ciulin.

2. Papadie

Papadia este o alta planta medicinala buna pentru ficat, care se mai foloseste in combinatie cu ciulinul in capsule. Unii prefera extractele de papadie sau chiar ceaiurile facute din papadie.
Papadia este o planta care apare spontan, are o tulpina lunga si flori galbene si, in general, sunt considerate o pacoste pentru gradini.

Insa, pe langa faptul ca este o sursa buna de vitamine, planta furnizeaza si fier, potasiu si zinc. Cea mai importanta functie hepatica este stimularea productiei de bila si circulatia acesteia intre vezica biliara si ficat.

3. Radacina de brusture

Radacina de brusture, achizitionata ca atare, poate fi folosita pentru ceaiuri. Este un remediu des folosit in medicina Ayurvedica pentru curatarea sangelui.

Radacina de brusture stimuleaza si circulatia bilei, ajutand un ficat slabit prin purificarea sangelui si regenerarea celulelor afectate. Radacina de brusture poate fi utilizata pentru tincturi. In acest sens, trebuie hidratate bine in prealabil si lasate in apa pana cand isi maresc volumul.

4. Anghinare

Anghinarea este o alta planta care mareste productia de bila si circulatia acesteia. Ajuta la prevenirea calculilor biliari si poate ameliora icterul. Frunzele uscate, singure sau in combinatie cu bobocii de floare uscati sunt folosite in tincturi.

5. Turmeric

Turmericul este cea mai studiata si testata planta cu proprietati antiinflamatorii. Avand in vedere ca si afectiunile hepatice sunt inflamatorii, turmericul poate fi adaugat cu usurinta pe lista remediilor din plante pentru vindecarea ficatului.

Turmericul (curcumina) este disponibil sub forma de capsule, insa, pentru o absorbtie optima trebuie achizitionate cele care contin si piperina, ingredientul activ din piperul negru care ajuta la asimilarea nutrientilor din alimente.

Turmericul se consuma in combinatie cu grasimi incalzite, cum ar fi lapte, ghee sau ulei de cocos, pentru a mari capacitatea de asimilare a curcuminei din turmeric.

Iata cum puteti lupta cu grasimea de pe coapse, abdomen, spate si brate cu ajutorul bicarbonatului de sodiu!

Cu totii stim ca este foarte usor sa ne ingrasam, dar dificil sa eliminam excesul de grasime. Astazi va vom prezenta cea mai simpla si cea mai eficienta metoda pentru a elimina excesul de kilograme.

Bicarbonatul este unul din cele mai sanatoase ingrediente de pe planeta. In ciuda faptului ca este folosit ca produs cosmetic, bicarbonatul ne poate ajuta sa slabim, sa neutralizam excesul de acid din stoma si sa tratam arsurile stomacale.

5 retete cu bicarbonat care ne pot ajuta sa slabim:

Bicarbonat cu otet de mere

Acest amestec este extrem de benefic pentru corp. Aceasta bautura ofera senzatia de satietate, accelereaza metabolismul si ne ajuta sa slabim!

Mod de preparare:

Jumatate de lingurita de bicarbonat;
Un pahar cu apa ;
O lingurita de otet de mere;
Amestecati toate ingredientele si consumati-le dimineata, cu 30 de min inainte de micul dejun.

Smoothie cu bicarbonat si capsuni

Puteti arde grasimi cu acest smoothie. Capsunile ofera senzatia de satietate si accelereaza metabolismul. Unul din cele mai bune lucruri cu acest smoothie este ca o singura ceasca are 46 de calorii.

Preparare:

O lingurita de bicarbonat;
Frunze de menta;
1-2 lamai;
2 pahare cu apa;
Un pahar cu capsuni;
Puneti toate ingredientele intr-un blender si amestecati pana obtineti o pasta omogena. Consumati o data pe zi.

Bautura cu bicarbonat si ceai verde

Cu totii stim ca ceaiul verde are o serie de beneficii. Acest ceai arde grasimi, imbunatateste sanatatea orala si reduce riscul diabetului de tip 2. Puteti slabi rapid si puteti creste rata cu care ardeti grasimi prin combinarea bicarbonatului cu ceai verde.

Preparare:

Un sfert de lingurita de bicarbonat;
Ceai verde;
Un pahar cu apa;
Adaugati ceai verde intr-un pahar cu apa calda si apoi turnati bicarbonatul si asteptati cateva minute.

Bautura cu bicarbonat si suc de lamaie

Una din cele mai bune metode pentru a accelera metabolismul. Combinatia dintre bicarbonat si suc de lamaie ne scapa de kilogramele in plus intr-o perioada scurta de timp.

Preparare:

O lingurita de bicarbonat;
Un pahar cu apa;
O lamaie;
Stoarceti o lamaie si apoi adaugati sucul acesteia intr-un pahar cu apa si bicarbonat de sodiu. Consumati amestecul in fiecare dimineata pana obtineti rezultate dorite!

Bautura pentru sportivi cu bicarbonat

Stiati ca bauturile pentru sportivi fac mai mult rau decat bine. Diabetul de tip 2 si multe alte probleme pot fi cauzate de aceste bauturi.

Bicarbonatul poate inlocui aceste bauturi si ne poate ajuta sa ne recuperam dupa un antrenament intens!

Preparare:

Un sfert de lingurita de bicarbonat;
Jumatate de lingurita de sare de mare;
Jumatate de lingurita de suc de lamaie;
Un sfert de lingurita de miere;
5 pahar cu apa de cocos;
Incalziti bicarbonatul si apa de cocos la foc mic. Lasati sa se dizolve complet si apoi adaugati restul ingredientelor. Bautura va imbunatati performantele sportive!

Sfat: daca suferiti de boli cronice, nu utilizati bicarbonat;

Consultati medicul daca folositi bicarbonat pentru a arde grasimi

Consumul acestor bauturi va imbunatati sanatatea;

Sa aveti o zi buna si sa va ingrijiti organimsul!

Nu vei mai cumpara niciodata detergent de rufe! Acest amestec natural iti spala rufele mai bine decat orice alt detergent de pe piata!

Cei mai mulţi dintre detergenţii prezenţi în zilele noastre pe rafturile magazinelor conţin diverse substanţe chimice care au efect de curăţare, parfumare sau efect de dezinfectare.

După spălare, majoritate rămân în ţesături şi vin în contact direct cu pielea noastră, având efecte secundare imediate sau efecte pe termen lung care abia încep să fie descoperite. În timp afectează calitatea hainelor şi cu siguranţă nu sunt benefice mediului înconjurător.

Otetul alb este cel mai eficient produs de curatare. Iata cum il poti folosi:

1. Petele de transpiratie si de deodorant dispar daca aplici otet direct pe pata, inainte de spalare.

2. Poti sa folosesti otetul si ca balsam de rufe. Adauga jumatate de cana in locul special din masina de spalat.

3. Amesteca jumatate de cana de otet cu doua lingurite de sare si indeparteaza toate petele si bacteriile de pe haine.

4. Daca detergentul lasa urme pe haine, le poti indeparta cu jumatate de cana de otet.

5. Otetul scoate mirosurile din sosete si echipamentul de sala.

6. Scoate petele de vin, cafea si grasime adaugand jumatate de cana de otet in apa calda. Lasa la inmuiat peste noapte.

7. Pentru rufe delicate care ar trebui spalate manua, adauga 6 lingurit de otet in apa rece si lasa la inmuiat timp de o ora. Apoi freaca bine.

Iata cum se face cea mai buna ciulamaua de ciuperci cu usturoi. Imi lasa gura apa…

Ciulamaua de ciuperci cu usturoi este foarte gustoasă şi conţine doar ingrediente vegetale, deci poate fi consumată cu încredere în Postul Paştelui.

Pentru a prepara două porţii ai nevoie de:

500 grame ciuperci champignon,

o ceapă,

2 căţei de usturoi,

2 linguri de făină,

50 ml ulei,

pătrunjel,

sare,

piper.

Mod de preparare:

Se taie ceapa mărunt şi se pune la călit. Când a devenit aurie, se adaugă ciupercile curăţate şi tăiate feliuţe. Se lasă pe foc să fiarbă în suc propriu, acoperind vasul cu un capac. Se adaugă făina, puţină apă cât să le acopere şi usturoiul tocat mărunt. Se lasă pe foc să mai dea în clocot de câteva ori, apoi se opreşte focul. Se condimentează cu sare şi piper. Se serveşte fierbinte, ornată cu pătrunjel, alături de mămăligă.

Numai asa fac sarmalele! Ingredientul secret pe care sa-l pui neaparat atunci cand le fierbi! Le da un gust nemaipoment!

Eu nu am făcut până acum sarmale în vin dar am mâncat la mama unei prietene așa minunății de sarmale…îmi ține cineva companie la sarmale în vin?

Ingrediente:

2 kg carne tocată amestec vită şi porc

300 g slănină afumată

1/2 kg ceapă

200 g orez

50 ml ulei

sare

piper

o varză acră mărişoară

Pentru sos:

2-3 linguri ulei

un litru vin alb

3 morcovi

o crenguţă cimbru uscat

PREPARARE:

1. Cu o zi înainte de prepararea sarmalelor, se gustă varza acră şi, dacă este foarte sărată, se desface foaie cu foaie şi se pune la desărat. Apoi, se taie nervurile şi foaia se taie în două sau trei părţi, în funcţie de cât este de mare. Nervurile scoase se toacă mărunt.

2. În ulei încins se pune ceapa mărunt tăiată se se călească şi apoi se adaugă orezul. Se lasă 5 minute, cât să înflorească orezul şi apoi, fierbinte, se pune peste carnea tocată. Se amestecă bine și se potriveşte de sare și piper.

3. Se înfăşoară apoi sarmale în foile de varză tăiate şi se aşază într-o oală în care s-a pus un strat de nervuri de varză, alternativ cu slănina afumată. Se toarnă apă şi uleiul şi se lasă la fiert, pe aragaz, pentru o oră.

4. Apoi, se toarnă vinul, se adaugă morcovul ras și cimbrul şi se transferă la cuptor. Se mai lasă 2 ore la foc domol.

Toata lumea imi cere reteta dupa ce gusta checul! Acesta este ingredientul secret care-l face pufos

Toata lumea imi cere reteta dupa ce gusta checul! Acesta este ingredientul secret care-l face pufos

Astazi va vom prezenta o reteta foarte speciala pentru noi si este una extrem de buna!

Reţeta se poate modifică pentru a fi de post! Înlocuieşte ouăle cu două banane şi vei obţine un chec pufos la fel de delicios!

Ingrediente pentru un chec pufos:

5 ouă

200 grame de făină

200 grame zahăr

1 plic de praf de copt

1 plic de zahăr vanilat

2 linguri de cacao

4 linguri de ulei

1 praf de sare

100 ml lapte

Separă albuşurile de gălbenuşuri. Gălbenuşurile le vei bate cu zahăr. E mai bine să foloseşti zahăr pudra, căci se topeşte imediat.

Albuşurile le vei bate spumă. Pune în ele puţină zeamă de lămâie (sau chiar un strop de oţet, spune bunica) sau un praf de sare, că să se întărească şi să devină o spumă perfectă.

Amestecă gălbenuşurile cu uleiul şi făină. Bunica spună să pui făină puţin câte puţin, în timp ce amesteci, că să nu ai cocoloaşe. Aşa sigur vei avea un chec pufos. Amestecă şi laptele la temperatura camerei.

Amestecă şi albuşurile bătute spumă şi amestecă uşor cu o lingură – dacă ai amestecat până acum cu mixerul, uită de el când încorporezi albuşurile.

Împarte aluatul de chec în două: într-o jumătate de compoziţie pui vanilie, iar în altă pui cacao. Pune în tavă o parte din compoziţie, apoi toarn-o şi pe a două şi cu o furculiţa sau un beţişor pentru frigărui, marmorează checul.

Checul pufos se poate prepară şi doar cu cacao (în acest caz pui 3-4 linguri de cacao) sau doar cu vanilie (cu 2-3 pliculeţe de zahăr vanilat). Poţi să pui în acest chec pufos nuci, ciocolată, stafide şi alte fructe uscate, poţi să îl serveşti pudrat cu zahăr sau cu nuca de cocoş. Oricum ai pregăti checul pufos, nu uită de cel mai important ingredient, secretul bunicii: dragostea!

Pizza la Tigaie – O reteta delicioasa “cu cei ai prin frigider”! O sa-ti iasa ceva bun de tot!

Pizza la tigaie este o reteta rapida si delicioasa. Se face cu ce ai prin frigider.

Pentru blat:

– 3 linguri de iaurt/smantana

– 9-10 linguri de faina

– 2-3 oua

– sare

Pentru topping (la alegere):

– sos de rosii

– mezeluri/carne gatita de pui/porc

– parmezan, mozzarella

– ciuperci, ardei, ceapa, porumb, masline etc.

Mod de preparare:

1. Fie ca o faci ca fel principal sau aperitiv, pizza la tigaie e solutia ideala, in orice moment! O faci cu ce gasesti prin frigider, cu minimum de efort, doar respectand pasii de mai jos! Combina, intr-un bol, toate ingredientele pentru blat, pana obtii un aluat moale (chiar lichid) si omogen.

2. Incinge tigaia (la foc mediu), pune putin ulei, toarna aluatul.

3. Pune toppingurile alese (in asta si consta frumusetea retetei, e atat de versatila incat o poti face mereu altfel, astfel incat sa nu te saturi de ea, in functie de preferinte sau de ce ai in frigider in acel moment) deasupra. Pune capacul si lasa sa se coaca, al foc mic spre mediu.

4. Cand se rumeneste pe la margini blatul si cascavalul e bine topit, da tigaia de pe foc, feliaza pizza cat e ferbinte si… pofta buna!

Cum să pregătești lichiorul de vișine din 3 ingrediente: o super-metodă care merită încercată în sezonul cald

Când vă vin prietenele în vizită este perfect un lichior din fructe. Iar dacă gospodina casei l-a făcut cu mâinile proprii, atunci astfel de seri plăcute vor mai avea loc! De aceea, cu siguranță, vă va fi de folos această rețetă! Băutura aromată și dulce este ușor acrișoară și revigorantă!

Ingrediente

3 kg vișine;

1 litru votcă;

2 kg zahăr.

Cum se prepară?

Într-un borcan de 3 litri puneți vișinele. Deasupra presărați 1 kg de zahăr și apoi turnați 0,5 litri de votcă.

Acoperiți borcanul cu o bucată de material din bumbac sau din tifon și strângeți-l cu un elastic de cauciuc. Puneți borcanul la cald timp de 7 zile. În fiecare zi agitați compoziția din borcan.

Apoi, în pâlnie puneți o bucată de vată și lăsați siropul să treacă prin vată, astfel se va filtra complet. În sirop adăugați 1 kg de zahăr și 0,5 litri de votcă. Fierbeți siropul până zahărul se topește de tot și
strecurați încă o dată folosind pâlnia și o bucată de vată.

Lăsați lichiorul să stea 24 de ore și apoi puteți să îl închideți ermetic în sticle.

Dacă nu curățați vișinele de sâmbure, la fel cum am făcut și eu, atunci lichiorul vă va conferi o ușoară notă amară pe cerul gurii și un ușor gust de migdale. Folosiți fructe proaspete și coapte bine.

Puneți un baton de scorțișoară în paharul cu lichior și apoi puteți să-l serviți, așa va fi mai aromat.

Chemați-vă prietenele și gustați această băutură dulce și plăcută!

Rețetă simplă de socată ca pe vremea bunicilor. Cum se face socata tradițională, reţeta de la Tanti Cuţa

Socata este una dintre bauturile racoritoare ale copilariei. Mai jos gasiti o reteta simpla pentru aceasta bautura minunata. Merita din plin sa o consumati.

Pe străzile din Șeușa (comuna Ciugud) miroase a soc și e cald, în ciuda codului de vreme rea anunțat de meteorologi potrivit căruia ar trebui să plouă cu găleata. Tanti Cuța a adunat câteva flori deschise de soare și e gata să mai pună la fermentat încă un borcan de socată, după o rețetă pe care o știu toți vecinii (pentru că le-a spus-o chiar ea), dar care ei îi iese cel mai bine.

Primul borcan, pus în urmă cu două zile, nu este încă gata, deși culoarea e bună și parfumul de soc care vine dinspre el îți face o poftă nebună. Rețeta ei este simplă: câteva flori de soc, niște zahăr, apă… Rezultatul? Un fel de limonadă aromată dulce acrișoară, acidulată și cu un puternic gust de soc și bună la toate, semn că nu tot ce e bun e și interzis.

Este sezonul socului așa că Alba24.ro a prezentat o rețetă de socată, numai bună să vă aducă aminte de copilărie și de gustul extraordinar al aromelor naturale. Tanti Cuța a fost bucuroasă să ne ofere rețeta ei simplă, fără ”secrete”. Bonus, o rețetă pentru sirop.

Rețeta de socată: ingrediente

10-12 flori mari soc (se pot adauga și mai multe dacă doriți să fie mai concentrat)

1 kg de zahăr (se poate înlocui cu miere)

2-3 lămâi mari

8 litri de apă rece

un borcan de 10 litri

Pentru socată avem nevoie de flori de soc curate, fără păduchi sau musculițe, înflorite și culese pe soare. Dacă socul nu este lângă un drum sau aproape de alte surse de praf, nu este nevoie să îl spălați. Rupeți tulpina și lăsați doar florile. Mai trebuie lămâi spălate cu apă caldă (pot fi și curățate pentru a îndepărta stratul ceros de deasupra și pentru a evita ca socata să devină amară). Dacă nu dorim să punem bucăți întregi de lămâie, putem pune doar sucul lor. De obicei, dacă punem două lămâi, una o tăiem felii și o punem în borcan lângă soc, iar de la cealaltă punem doar sucul. Mai punem apă și zahăr după gust. Cantitățile de soc, apă, lămâie și zahăr diferă în funcție de cantitatea pe care dorim să o producem.

O lăsăm la macerat câteva zile, amestecând-o de două ori pe zi. Când considerăm că a ajuns la aciditatea dorită, o strecurăm și o punem la frigider. Se servește rece.

În varianta în care folosim miere în loc de zahăr, socata are numeroase efecte terapeutice: detoxifiante, euforizante, emoliente, antiinflamatoare, antiinfecţioase, diuretice şi expectorante.

Pizza la Tigaie – O reteta delicioasa “cu cei ai prin frigider”! O sa-ti iasa ceva bun de tot!

Pizza la tigaie este o reteta rapida si delicioasa. Se face cu ce ai prin frigider.

Pentru blat:

– 3 linguri de iaurt/smantana

– 9-10 linguri de faina

– 2-3 oua

– sare

Pentru topping (la alegere):

– sos de rosii

– mezeluri/carne gatita de pui/porc

– parmezan, mozzarella

– ciuperci, ardei, ceapa, porumb, masline etc.

Mod de preparare:

1. Fie ca o faci ca fel principal sau aperitiv, pizza la tigaie e solutia ideala, in orice moment! O faci cu ce gasesti prin frigider, cu minimum de efort, doar respectand pasii de mai jos! Combina, intr-un bol, toate ingredientele pentru blat, pana obtii un aluat moale (chiar lichid) si omogen.

2. Incinge tigaia (la foc mediu), pune putin ulei, toarna aluatul.

3. Pune toppingurile alese (in asta si consta frumusetea retetei, e atat de versatila incat o poti face mereu altfel, astfel incat sa nu te saturi de ea, in functie de preferinte sau de ce ai in frigider in acel moment) deasupra. Pune capacul si lasa sa se coaca, al foc mic spre mediu.

4. Cand se rumeneste pe la margini blatul si cascavalul e bine topit, da tigaia de pe foc, feliaza pizza cat e ferbinte si… pofta buna!